我是从一个外卖小哥到、餐饮店老板 、再到自己注册餐饮公司、看似很顺利的一段路程 、我却走了整整十年.

    2012年第一次来郑州、租了600块一个月的破旧小房间，找一个月工作，也没找到合适的，就想着边送外卖边找工作，一送就是一年，其实很感谢那段送外卖的日子里，让我发现了小火锅这个新的餐饮模式。

    小火锅刚开始的时候我就看中了这个项目，刚开始还没有这种模式，都是以数签为主的，根据顾客建议和员工的沟通，慢慢改成了自助餐的形式，以普通一顿饭的价格，就可以吃到百余种菜品的自助餐、既方便又实惠，没想到这一改良受到了大众的喜爱，生意也越来越好，就紧接着开了三个分店，生意也是蒸蒸日上。

    就在最顺利的时候也就是2019年的时候、突发疫情、生意直线下降，接连关了好几家店，可是我并没有放弃，我选择了继续找新店铺，继续坚持这个小火锅的自助模式，虽然中间亲朋好友都劝我放弃，我却像是故意叛逆似的，在疫情三年里又开了新的店铺 还注册了属于自己的餐饮公司，终于在今年2023年疫情消失了，迎来了新一轮的加盟热潮。

    我是从最底层干起的，也有最丰富的开店经验， 如果你选择信任我，我肯定会还一个斗志满满的你。